Bolo de castanha

Ingredientes:

• 500 gr puré de castanha
• 200 gr açucar
• 4 ovos
• 2 colheres de fermento

Preparação:

• Bater as gemas com o açucar;
• Adicionar progressivamente o puré de castanha e o fermento;
• Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa anterior, sem bater.
• Levar a cozer em forno médio, em forma untada e polvilhada com farinha, ± 45 minutos.